Craig Claiborne

Crítico de alimentos de larga data para el New York Times. Él fijó el estándar para las revisiones modernas: objetividad, profesionalismo, y autoridad.

Craig es Periodista tiene 103 años y nació en Missouri.

Él entrenó en la preparación de la cocina francesa en un hotel suizo de gama alta, y luego escribió para la revista Gourmet antes de unirse al Times.

Él creció en una casa sofocante de Mississippi, a menudo intimidado en la escuela para ser un sissy, y encontrando el refugio en la cocina de su madre.

Él era un contemporáneo de la celebridad chef Julia Child, pero ni siquiera ella podía reclamar la misma influencia que él sostuvo.