Acerca de
Crítico de alimentos de larga data para el New York Times. Él fijó el estándar para las revisiones modernas: objetividad, profesionalismo, y autoridad.
Acerca de Craig
Craig es Periodista tiene 104 años y nació en Missouri.
Antes de la fama
Él entrenó en la preparación de la cocina francesa en un hotel suizo de gama alta, y luego escribió para la revista Gourmet antes de unirse al Times.
Su familia
Él creció en una casa sofocante de Mississippi, a menudo intimidado en la escuela para ser un sissy, y encontrando el refugio en la cocina de su madre.
Asociado a
Él era un contemporáneo de la celebridad chef Julia Child, pero ni siquiera ella podía reclamar la misma influencia que él sostuvo.
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