Acerca de
Aclamado chef suizo cuya nueva cocina de inspiración, de nombre propio restaurante recibió tres estrellas Michelin.
Acerca de Fredy
Fredy es Chef tiene 88 años y nació en Suiza.
Antes de la fama
Él asumió el negocio familiar - un bistro - cuando su padre murió inesperadamente. Él encendió abrir su propio restaurante en Crissier, Suiza, en 1971.
Su familia
Creció en Lausana, Suiza.
Asociado a
Él y Joel Robuchon se convirtieron en contemporáneos culinarios.
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