Rougui Dia

Mientras se desempeñaba como Chef Ejecutivo en Le 144, un restaurante afiliado con el famoso establecimiento de restaurantes de Petrossian en París, Dia se convirtió en uno de los chefs femeninos más respetados de Francia. Más tarde presidió la cocina en Le Vraymonde, un restaurante de lujo ubicado en el Hotel Buddha-Bar de París.

Rougui es Chef tiene 48 años y nació en Francia.

Después de abandonar la educación tradicional para estudiar la restauración y la gestión hotelera, se convirtió en cocinera en el departamento de vegetales Petrossian y fue nombrado poco después sub-chef.

Nacida en París, Francia de padres senegaleses, creció con seis hermanos.

Ella y la cocinera Anne-Sophie Pic ambos tienen la distinción de haber subido a la prominencia en el mundo culinario francés dominado en gran parte por los hombres.